国際結婚しかも子連れ再婚(ステップファミリーのフランス生活)

毎日「おー、こういう時にはこうくるか?!」って驚くカルチャーギャップ。
国際結婚のホンネ話や、ステップファミリーのトホホな苦労話、笑っちゃう勘違い、などなど!
国際結婚&再婚のほんとのところを語ります。
旧正月にちなんで、手作り中華ちまき
中華粽(材料写真)

旧正月なので、それにちなんで、中華ちまきを作ってみました。

中国スーパーで買った、竹(笹?)の葉の乾燥したものがあったので、それを使って、三角のちまきにしてみました。

中華粽の作り方

最近、ロティ(ロースト)用など、お料理に使えるシリコン製の輪ゴムを買ったので、それを利用してみました。

見た目はイマイチですが、輪ゴムがないと、笹のラッピングだけでは、ちょっとあやうい感じだったので・・・使って良かったです。

ちなみに、ちまきのレシピは、これまたすごく適当ですが、とても簡単にできて、フランス人にもおおむね好評です。


中華ちまきの材料

もち米 3カップ
水 2〜3カップ
具(お好みで)にんじん、しいたけ、れんこん、タケノコ、豚ばら肉、などを小さく切っておきます。
油脂(私は、鴨の脂を使っていますが、ごま油とかサラダ油でも可)大さじ1
しょうが 1かけ
鶏がらスープストック(Maggiなど)1個
お酒、しょうゆ、みりん、ごま油を適宜


作り方

1)もち米を洗って、数時間ほど水につけておきます。

2)ざるで水を流し、中華鍋タイプの鍋に脂をとかし、お米を鍋に入れ、脂が行き渡るようにかきまわします。

3)細かく切ったしょうがを入れ、具も入れて、一緒に炒めます。

4)鍋底にごはんがくっつかないように、木べらで裏返しながら炒め、ブイヨンと水を2カップ入れます。

5)よく混ぜてから、調味料を入れて、ふたをして5分ぐらいそのまんま中火でお米を炊きます。

6)ときどき様子を見て、焦げつかないように木べらでかきまぜます。

水が蒸発してしまっていたら、火を弱め、様子を見ながら、水をあと1カップ程度まで足します。

7)弱火で合計15分〜20分ぐらい炊いたら、お米とニンジンを味見してみてください。

ニンジンはがリッとしない程度に火が通っていて、お米は硬めに炊けていれば、あとで蒸すので、十分です。
炊きすぎてお米がベチャベチャにならないうちに、火からおろします。

8)適当な量を、笹に3角形になるように包みます。

私は、笹の中央を、アイスクリームのコーンみたいに丸めて、ごはんを詰めた後に、両端を適当に三角になるように巻いたのですが・・・

笹がなければ、アルミホイルでも、オーブン用のペーパーでも、何でも作れますよ!

形も、俵型でもOKです。

9)蒸し器か、圧力鍋の段をセットして、20分〜30分ほど蒸したら出来上がりです。

10)あまり蒸しすぎると、ベチャベチャになりますので、途中で1個取り出して、火が通っているかをチェックするといいと思います。

でも、柔らかすぎるチマキも、それはそれで、まあ美味しいといえば美味しいです。


うちは、好評のあまり、いつもすぐに食べ切ってしまいますが、冷凍保存もできると思いますので、多めに作っておいても良いと思います。


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| サラ | フレンチな台所仕事 | 19:58 | comments(2) | - |
娘の家出
日曜日の晩、夫と娘がささいなことでケンカを始めて、ふたりとも、すぐカッとしやすい性格なので、ツバを飛ばしながら大声で言い合っていたのですが・・・

(すぐカッとするのは、私も・・・負けず劣らず、なんですが・・・)

娘が、

もうこの家には帰らない!

さようなら!

と言って、あれよあれよという間に、ドアをバタンと閉めて出て行ったので、まだハァハァ言っている夫と、

どうする?

と対策会議を立てました。

ケンカになる前から、この日の夕方は、彼氏とデートの予定になっていたので、どうせ彼の家にお邪魔して、そのまま居候を決め込むつもりでは・・・

と察して、彼の家の固定電話に電話しました。

あいにく、両親は留守で、彼の妹が電話に出たので、

お母さんが戻ったら、電話をかけなおして欲しい」、とメッセージと番号を残したのですが・・・

夜7時半ごろに、まだ連絡がないので、夕飯の準備をしながら、ちょっと心配していたところ、娘から私の携帯に電話がかかってきて、

今、トマの家にいるから、心配しないで・・・

と怒ったような声で言ったので、予想していた通りだと思い、ちょっと安心しました。

パパかママと話したいんだけど?

と聞くと、今は家にいるので、電話をしても大丈夫、ということだったので、夫に電話をかけてもらいました。

私も隣で聞いていたのですが・・・

電話には、彼のパパが出たので、夫が自己紹介および、今回のご迷惑のお詫びを言ったところ・・・

私は弁護士の仕事をしていて、家内は自営業です。

うちにも娘がいますし、けっして怪しい家庭ではありませんので、どうか、娘さんのことは、ご安心ください!

と、妙に腰が低いので、ビックリしました。

夫も、彼がうちにごはんを食べに来てくれて、とても感じの良い青年なので、信頼しているし、お付き合いには賛成している・・・、という感じのことを言っていたのですが・・・

彼がうちに食事に来たときに、うちの夫は、一言も話さなくて、イヤなムードをかもしだしていたので、横で聞いていて、笑ってしまいました。


幸い、彼はディナーのエピソードを、パパには話していないようでした(笑)


その後、話好きな夫と彼パパは、盛り上がって10分ぐらい話していましたが・・・


結局、今日はもう遅いので、そのまま家に泊めてもらい、明日はうちに帰す、ということで話がまとまりました。

お礼を言ったうえで、夫が、

このまま続くようであれば、近いうちに直接お会いして、親交を深めたいですね!

と言ったのですが・・・

「このまま続く」というのが、ふたりの関係ではなく、居候の状態、という解釈もできたので、彼のパパが、すぐに、

いやー、それは困りますよ!・・・明日は、帰ってもらいますからね!

と笑いながら言ったので、こちらも、笑ってしまいました。

その後、電話をもう一度、娘にかわってもらい、私から、

明日はちゃんと帰ってくるようにね。待っているからね!

と言ったところ、娘も泣きながら、

うん・・・わかった

と言っていました。


状況から察するに、娘は、彼の家でこれからずっと暮らすつもりだったのか、詳しいことは良く分かりませんが・・・

突然やってきた娘に、ご両親が、

あんた、ちゃんと親に居場所を連絡しないとダメでしょ!

と諭したようで、それで、私に電話をかけてきた次第のようです。


翌日、学校が終わったあと、娘は、ふくれ顔で普通にうちに戻ってきました。



高校が終わったら、彼と一緒に住みたい・・・

とか言い出したら、どうする??などと、これまでも、夫とよく話し合っていますが・・・

・・・なかなか複雑な気持ちです。


 JUGEMテーマ:気になること
| サラ | フランスの子育て | 21:44 | comments(6) | - |
あん肝の調理例
自宅であん肝2
先日、カルフール・スーパーに行って、魚コーナーで店員さんが来るのを待っていたら、やる気なさそうな黒人のお兄さんが、こちらをチラチラ見ながらも、ものすごくのんびり紙の帽子をかぶったり、準備をノロノロして、なかなか出てこないので、もう諦めようかと思ったのですが・・・

あん肝が売っていたので、諦めずに待って、買ってきました。

ちなみに、魚屋のお兄さんは、仕事がイヤなわけではないようで、私たちにもとても愛想が良く対応してくれたので、待っていて良かったです。

単に、ペースがのろい人のようでした(笑)
あん肝(1kgあたり7ユーロ)
戦利品のあん肝(Foie de lotte)

1kgあたり7ユーロ台ということで、「500g程度」とお願いすると、2匹分と思われる肝をどっしりと入れてくれました。

あん肝は、すごく前に一度だけしか買ったことがなくて、よく憶えていなかったのですが・・・

調べたら、軽く汚れを流して、日本酒に浸して、蒸し器で15分蒸せばよい、という感じだったので、やってみました。

フランスの日本酒(鮮)
中華スーパーで買った、手頃なカップ酒。

味は、サッパリしすぎているという気もしますが、一応、日本酒です。

あん肝調理中の写真
お酒と一緒に、適当にしょうがも切って入れて、蒸し器に耐熱皿をのっけて、15分蒸してみました。

この写真で、1匹分の肝です(もう1匹は、翌日に蒸しました・・・)

仕上がりは、上記の写真のような感じです。

自宅であん肝

フォアグラよりも食べやすい感じに仕上がりました。

とはいえ、コレステロールが高そう!!という気はしましたが・・・

コレステロールが気になる人は、フォアグラよりもあん肝のほうが、身体によいのでしょうか?
それとも、どっちみち同じなのでしょうか??
あん肝にも、オメガ3とか、そういういい成分はあるんでしょうか??

・・・そんな疑問を、夫と議論しあいながら、食べました(笑)

ポン酢がなかったので、酢じょうゆをつけて食べました。


ごはんのお供にぴったりでした!!

夫は、相変わらずバゲットに乗せて食べていましたが・・・


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| サラ | フレンチな台所仕事 | 22:21 | comments(5) | - |
許せないカップラーメンの食べ方
冬休み中に、子供を夫の家族に預けることができたので、夫と3日間だけふたりきりで過ごしたのですが・・・


せっかくだから、子供抜きでゆっくりと美味しいものでも食べたい!!と思った私は、

夕ごはんに何が食べたい??

と夫にリクエストを聞いたところ・・・


なんと・・・

冷凍ピザと、カップラーメン!

をリクエストしてきました!!!


ピザなら、近所に美味しいピッツェリアがあるから、そこにふたりで食べに行こうよ!!と思ったのですが・・・


子供がいるときは、私があまりインスタントを出したがらないのを知っているので、夫的には、この絶好の機会に、体に悪そうなものを、ガンガン食べたい・・・、ということのようでした(爆)


一日目は、ふたりで近所のスーパーに買い物に行き、冷凍ピザを買ってきました。

フランスの冷凍ピザとサラダ

でも、ついいつもの癖で、ニンジンとアボカドとマーシュ(葉っぱ)入りの超ヘルシーなサラダを作ってしまいました(爆)


翌日も、夫の意思を尊重して・・・

フランスの出前一丁

中華スーパーで買い置きしておいた、出前一丁が登場。

日本人仕様ではないかんじのパッケージではありますが、味は普通でした。


ところが、うちの夫は、やはりフランス人の血がさわぐらしくて、バゲットをラーメンのつゆに浸して食べているのです・・・

うちの夫は、煮物のつゆも、バゲットですくいとって食べていますが・・・

カップラーメンにバゲットは、あまりにも許せないので、写真に撮ってしまいました。

皆さん、どう思われますか??

出前一丁にバゲットをつけて食べるフランス人の写真


ちなみに、食事のあとには、私が作ったケーキを、ほうじ茶に浸して食べていました(爆)


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| サラ | トンデモ フランス人 | 14:38 | comments(18) | - |
にゅうめんと串団子
これまたいまさらながら、お正月の写真の続きです…

年越し月見にゅうめん
一応、12月31日の昼ごはんに、年越しそばのかわりに、年越し月見にゅうめんを作りました。

お花のニンジンが、意外と好評でした。

白玉団子3兄弟(みたらし・ごま)
うちは、みんなおもち好きなのですが、真空パックの切りもちは、すぐになくなってしまって、みんなが不満顔だったので…

いつも買ってある「もち粉」で、みたらし団子とごま団子を作りました。


ジョジョ君が「だんご3きょうだい」にしてほしい、と言うので、串を探したところ、長い串しかなかったのですが、無理やり刺してみました。

…妙に危険な感じの串団子になってしまいましたが、なかなか好評でした。 

みたらしがユルすぎて、あまり絡んでくれませんでしたが…(苦笑)

JUGEMテーマ:家庭
| サラ | フレンチな台所仕事 | 19:45 | comments(2) | - |

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